晋江特色面食手工图片大全,关于晋江特色美食的内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋江特色面食手工图片大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晋江特色面食手工图片大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南地区地方特色的民俗有哪些？
2. 石狮流传百年的青莲面线是怎么做的？
3. 泉州好吃的特色菜有哪些？

闽南地区地方特色的民俗有哪些？

每月的初二，十六要拜拜，保平安，好生意。

每年的除夕夜吃团圆饭，发红包，看节目。

每年的初一走亲戚拜年，大家新年好哈。

每年的正月初九家家户户都要拜天公。

每年的正月十五闹元宵，很隆重的拔拔灯。

每年的5.5端午节都要包粽子拜拜。

每年的7夕都要包“糖果”拜。

每年还有各个地方的“佛生日”

等等......

闽南的习俗：

1、筅尘日

即年终大扫除。人们为了迎接新年，用嫩竹枝叶、榕树枝叶，或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子，用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网，同时也用“桌布巾”来清洗各种农具、物品。“筅尘”的主要目的当然是为了清洁干净，以便能清清爽爽过个年，同时也是为了驱除病疫，扫除瘟物，祈求来年平安。

2、蒸碗糕

“筅尘”节之后，在闽南一带的很多地方，如泉州、晋江、石狮等沿海一带，为过好春节，还要蒸“碗糕”，这“碗糕”也称为“发糕”。在闽南语里，年糕是越“发”越好，因为“发”就是发财、发达的意思。

蒸“碗糕”得先“发酵”，所以“碗糕”寓意着能够发达发财、发家致富。而且，米粉发酵好了，用旺火去蒸，糕的顶部就会裂开，寓意为“笑口常开”，象征全家幸福安康、欢欢喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的，是甜味的，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。

3、贴春联

除夕，人们将家里所有门上的旧春联和福字取下，再贴上崭新的春联。而贴春联在有些地区一般是由家里的男子来贴。如此一来，家里变得崭新喜气了起来。

4、敬天公

敬天公是每一年正月初一最为隆重的仪式，新年的第一天敬奉上天，向上天祈福，今年丰收平安。子正之时（零点）一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

石狮流传百年的青莲面线是怎么做的？

春节过后，石狮青莲面线都供不应求了！青莲面线是石狮市蚶江镇的青莲村的一种手工面，因其细、嫩、韧等特点，受到石狮、晋江等地群众的青睐。在青莲村这个小村庄里，有很多面线世家，精通这门祖传的面线制作手艺。据传，青莲面线的制作工艺始于宋代，距今已有数百年。青莲面线是以家庭作坊的形式生产的。

如此受欢迎的青莲面线是怎么做的？先是将面粉、盐水通过机器和成面，再将面饼切开，用手拉成条形状，然后盘在篓中醒面。待面醒好后，不停地揉、捏、拉。经过多次揉搓后，将粗面条揉搓、拉伸，变成小指粗细的面条，盘成蚊香形状的“面饼”。然后就开始甩面。将三根穿有面线的竹竿，固定在墙上，再取一根竹竿从面线中间穿过，在一拉一扯中，面线逐渐变长变细。经过数个来回，直至一条条面线变得细如发丝、柔韧而富有弹性，不容易扯断，然后就可拿到院子晒。

和其他面线一样，青莲面线的制作也需在晴天进行，且当天制作的面线必须当天晾干。

面线可以做成很多泉州的美食，如泉州著名小吃面线糊就是取材于面线。面线糊的做法很简单，好不好吃关键要看面线。首先是熬面线糊高汤，然后再调成面线糊状，最后在面线汤中，加上各种佐料如五花肉、鸡心、鸡胗、小肠、干豆腐等，一碗可做早点亦可做点心的面线糊就完成啦，价格也不贵。想加什么点什么，这也是面线糊的一大特色。此外，还可以做猪脚面线、鸡蛋面线。（闽南网 岳萍萍）

泉州好吃的特色菜有哪些？

首先给大家简单科普一下泉州的地理位置，泉州市归属于福建省管辖，是“泉、厦 、漳 ” 闽南三角区中极为重要的一支。另外，闽南地区是指福建的南部，不是台湾的南部，谢谢。

泉州不仅有很多好玩的地方，很多有趣的地方，有很多了不起的文化，还有很多棒棒的美食。什么面线糊、花生汤、羊血汤满街都是。今天要给大家推荐特色菜

泉州市区润饼菜：本人最喜欢这种包包包起来吃的食物了，这道特色菜是泉州人清明节必吃。最棒的就是可以根据自己的喜欢来添加菜。一般的润饼菜里面加了绿豆芽、香菇、酥海苔、米粉、猪腿肉、虾仁、花生末、胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、大蒜等，吃的时候，用润饼皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状。蘸酱吃，再配上七彩汤。

泉港猪脚：泉港涂岭猪脚，远近闻名，百折不挠的Q劲下，深入筋骨的香酥无尽。细嚼之后，猪脚皮化而不腻。轻咽之下，胃里升腾起绵绵暖意，五脏六腑顿时香韵悠长。喜欢吃猪蹄的亲没吃过涂岭猪脚都不算吃过猪脚了。猪脚就是猪蹄。这里最惹人垂涎的要属“红烧猪脚”。红扑扑的香喷喷汤汁上漂浮着嫩滑的猪脚。忍不住来一口。而且有多种口味，新式的微焗椒盐猪脚、清汤卤猪脚、红烧猪脚等等……而且民间习俗中吃猪脚蕴含“否极泰来、延年益寿、福禄双全”等寓意。现代人吃猪蹄也是美容养颜，。

安溪湖头米粉：湖头米粉以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口。可以炒米粉、煮米粉汤、米粉蒸龙虾都是棒棒哒。

香喷喷的花菜饭、美滋滋的卤肉饭、嚼劲十足的芋仔饭、黏糊糊的壶仔饭、颗粒分明泉州炒饭、滋补营养的鱼仔粥、鸭仔粥、色香味俱全的卤面也是非常美味的特色佳肴，就不一一展开。希望有来泉州的朋友可以在泉州玩的开心，吃的开心。

到此，以上就是小编对于晋江特色面食手工图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋江特色面食手工图片大全的3点解答对大家有用。