会宁传统手工,会宁手工活

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于会宁传统手工的问题，于是小编就整理了3个相关介绍会宁传统手工的解答，让我们一起看看吧。

1. 会宁酿皮子的制作方法？
2. 会宁特产小吃？
3. 会宁都有哪些旅游景点？

会宁酿皮子的制作方法？

西宁酿皮子的制作方法如下：

食材用料：

土豆粉一小碗

面粉两碗

辣椒油适量

韭菜适量

制作方法：

1 土豆粉和面粉1：2比列混合，加水搅拌，搅拌均匀后要比牛奶稍微稠一点，可适量加点盐；

2 将搅拌好的面汤盛入蒸盘放进已经烧开的蒸锅上蒸。大约15分钟左右，如果蒸盘里汤放的少可适当缩短蒸的时间；

3 出锅稍微晾一下切条装盘；

工具:筛子，刷子，胡麻油，夹子，蒸盘。

1，先取了一小碗面粉，加入适量清水搅拌，等面团和好之后，要反复揉，待面团表面光洁后装入食品袋醒面一到两小时，天气炎热时也可放入冰箱，待面团醒足后，取出面团继续揉搓几遍。

2，将面团放入面盆中，放清水刚好淹没面团，用手反复揉搓撕扯，使面团中的淀粉充分溶解，待面团洗的只剩下面筋的时候，开始过筛，剩下的面筋需要继续加入清水，反复揉搓撕扯，直到清水不再变白为止，过筛后的淀粉水静置沉淀半小时，将洗干净的面筋取出，加入少许苏打揉匀后放置待用

3，将沉淀后的淀粉上层的清水倒掉部分后搅匀，为了让酿皮口感劲道，可加适量纯碱，

4大锅中倒入适量水，待水沸腾后，在蒸盘中刷上一层油，防止粘锅，将蒸盘放入沸水上，让水和盘子底部充分接触，然后舀一勺淀粉液倒入盘子中，左右晃动使得面皮薄厚均匀，等液体全部凝固后加盖继续蒸3分钟，用夹子取出后放入盛有冷水中的盆子中。

5，蒸熟的面皮取下后再刷一次油，放止黏连和皴皮，取出在凉水中冷却好的蒸盘，拿一只筷子沿着边缘旋转一周挑起面皮，在用手轻轻地取下面皮，这个过程需要耐心，否则容易将皮子弄破，等所有的面皮全部做好之后，可以蒸面筋

最后开切，拌料装盘，一份成品就这样出品啦

会宁特产小吃？

1.肉骨茶

肉骨茶是由肉骨、药材及香料慢炖而成的一道美食。它色泽红亮，味道鲜美，同时还有较高的营养价值。

2.酸汤肥肠

酸汤肥肠是一道有特色的小吃，肥肠煮得烂烂的，有一点油腻，但是口感非常好。它的汤汁有酸味，给人非常开胃的感觉。

3.马蹄糕

马蹄糕是会宁传统的糕点之一。它是用糯米粉、马蹄粉加入糖水搅拌而成的。它的口感柔软，香味浓郁。

4.豆花

豆花是会宁传统的甜品，它的制作方法很简单，但是它的味道却非常好。豆花口感柔滑，甜而不腻，还有着淡淡的花香味。

会宁特产有：会宁谷子、会宁高原夏菜、会宁糜子、会宁黄芪、会宁牛蒡子、会宁牛肉、会宁红葱、会宁核桃、会宁的

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会宁都有哪些旅游景点？

会宁有许多优美的旅游景点。
首先，会宁是一个历史文化名城，有着众多的古建筑和文化遗产，如世界文化遗产——嘉陵江岸古镇，还有明清风格的牌坊、古井、古桥等。
其次，会宁是一个自然风景秀美的地方，有着以黄果树大瀑布为代表的美景，还有迷人的江南水乡——茅坪、沟口。
此外，会宁还有全国重点文物保护单位——涪滨和全国重要农业文化遗产——五斗米道，这些都是值得游览的景点。
因此，可以说，会宁有着丰富多彩的旅游***，无论是文化古迹还是自然景观都是可以让人流连忘返的。

到此，以上就是小编对于会宁传统手工的问题就介绍到这了，希望介绍关于会宁传统手工的3点解答对大家有用。