传统手工番薯面食,手工红薯面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工番薯面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统手工番薯面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯馍的做法？
2. 红薯面能做馒头吗？
3. 红薯馒头的做法？
4. 红薯花卷馒头做法？

红薯馍的做法？

1，红薯200克洗干净，削去皮，带皮蒸出的馒不好看。切成薄片放入盘中。锅中水开放入支架把放红薯片的盘放在上面，蒸约15分钟。蒸好后倒入盆中，用勺子压成泥，越细越好。压好后凉凉备用

2，500克面粉中加入3克酵母粉，半汤勺白糖促进发酵，用凉水拌成面絮，把凉凉不烫手的红薯泥倒入，和成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

3，案板上撒少许面粉防粘，把醒发好的面团倒在上面，揉搓排出气放置2分钟，再去揉就能揉光滑了。把揉光滑的面团搓成长条，揪成等份面剂，把面剂一个个揉圆成馒坯，用潮湿的笼布盖住，二次醒发10分钟

4，锅中水开放上蒸屉摆上笼布，把醒好的馒坯一个个放上去，有条件的在馒头上插一颗枣，既好吃又好看。蒸上20分钟关火再空蒸1分钟出锅。

地瓜去皮，蒸锅里加入冷水，地瓜上蒸锅至20分钟左右，放凉后 将其碾成泥备用，拿大碗将面粉和地瓜一起放入；

步骤2/5

小碗里放入温水，把酵母放入，搅拌将其化开；

步骤3/5

将酵母依次倒入，将面粉和地瓜，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，让面粉醒发1小时左右，面团发至2倍大；

步骤4/5

将发好的面团拿出，揉成长条，揪成大小一致的剂子，揉成圆形的面团，

做法如下

主料

面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克

步骤

步骤1.红薯洗净去

步骤2.切片放屉子里上蒸锅里蒸

步骤3.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥

步骤4.将制作红薯馒头的材料准备好

步骤5.馒头机内桶里注入清水，倒入红薯泥

红薯面能做馒头吗？

做馒头的时候面粉和红薯粉可以放到一起做成红薯馒头。

红薯馒头的做法：

红薯馒头

主料：红薯粉200克，面粉500克。

辅料：酵母适量。

制作过程：

1、把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。

红薯馒头的做法？

首先将红薯压成泥。把红薯泥和白面酵母粉白糖放到盆内。揉成比较光滑的面团儿。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。

面粉发好后，揉成光滑的面团儿，搓成长条儿。切成大小相等的面团儿。揉成馒头状发酵20分钟。凉水上锅，水开15分钟后关火。

南瓜馒头主料面粉500g调料南瓜250g 酵母(干)5g南瓜馒头的做法1.南瓜去皮切片，入锅煮熟2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中3.打成稀糊4.面粉中加入适量100：1的酵母5.南瓜糊放凉后倒入面粉中6.将面团反揉匀7.放至温暖处进行发酵8.面团发至两倍大的时候再进行操作9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子10.剂子摁扁11.跟做包子似子的包起来12.然后放在手上整形13.放入锅中再继续发酵十五分钟14.大火蒸八分钟即可

红薯花卷馒头做法？

把红薯蒸熟去皮，然后用二斤面粉放盆里，把蒸熟的红薯和面粉用手揉在一起，然后我们开火，烧开水以后，我们把面饼在案板上摊开，然后用香油和葱花抹在上面，然后卷起来，再用刀一个一个切成段，然后再上笼蒸就好了

1、将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。

2、蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。

3、然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。

4、醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。

5、从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成花卷的样子。

到此，以上就是小编对于传统手工番薯面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工番薯面食的4点解答对大家有用。