传统空心手工面,传统空心手工面条怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统空心手工面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统空心手工面的解答，让我们一起看看吧。

1. 藏族空心面的家常做法？
2. 空心挂面真的空心吗？
3. 怎样做空心面？
4. 手工空心挂面好吃却难做？

藏族空心面的家常做法？

1、空心面放入水中煮至八成熟，捞出过凉水，备用。

2、西红柿洗净切块，鸡蛋打碎倒入碗中搅拌。

3、起锅烧油，油锅烧热，将西红柿和鸡蛋炒熟。

4、将煮好的面条放入锅中一起翻炒。

5、撒入适量盐，翻炒均匀。

空心挂面真的空心吗？

不是空心挂面是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面。面条幼细，非常容易消化吸收，是产妇、幼儿、老人和病人的恩物。掰开一只馒头，可以看到馒头里布满了大小的气孔。空心挂面也是使用这种发酵后的面团做成的。因为面条里面布满了气孔，切断的一面，正好会有个孔，看起来，像是空心一样，由此叫做空心挂面。其实，它并不是像吸管一样的面条，看似空心罢了。

怎样做空心面？

材料：
面粉400克，水200克，盐适量，橄榄油适量
做法：
1.将面粉、盐混合后加入水，揉成光滑面团，放置静置10分钟。
2.将面团分成几个小面团，用擀面杖擀成面皮（厚度约为刀背厚），切成宽2厘米、长约12厘米的面条。
3.将面条稍微盘弯，用擀面杖压扁中间，形成中空的面条。
4.将面条放在沸水中煮，约2-3分钟，至面条浮起为熟。
5.捞出控干水，加入适当的橄榄油，拌匀即可食用。
注：空心面中间容易裂开，可以预留一些厚度，多压扁几次面条，或者在加入油后稍微用手轻轻揉揉，使表面更加光滑。可以根据个人口味配以调味料和蔬菜等食材，口感更佳。

1、面粉适量、温水适量、葱姜适量、鸡蛋2个、肉末50克、盐适量、西红柿1个。

2、面条机中放入面粉鸡蛋盐，启动面条机缓缓放入水，用空心面的模头做出空心面！用剪刀剪短。

3、锅中放入适量的水，水开后放入空心面，空心面不太好煮，要多煮一会！像煮饺子那样，煮沸放入冷水，反复几次，直到空心面里面没有白芯！

4、煮好的空心面，放入冷水中过凉！冷却后控水捞出备用。

5、西红柿洗干净，放入沸水中烫一下！然后就可以很轻松的去皮了。

手工空心挂面好吃却难做？

确实，手工空心挂面虽然美味，但制作起来却有一定难度呢。它考验着制作者的耐心和技艺，每一个步骤都不能马虎。从和面、醒面，到盘条、上杆、醒发、拉面，再到下架、阴干，每一个细节都需要精心把握。这样的制作过程，不仅赋予了空心挂面独特的口感和风味，更体现了传统手工艺的精髓。虽然难做，但当你品尝到那份美味时，所有的付出都会变得值得。

到此，以上就是小编对于传统空心手工面的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统空心手工面的4点解答对大家有用。