传统手工榨面古,传统手工榨面古风图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工榨面古的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统手工榨面古的解答，让我们一起看看吧。

1. 嵊州榨面和粉干的区别？
2. 榨面怎么煮才好吃？
3. 榨榨面怎么做好吃？
4. 芋头丝榨面正宗做法？

嵊州榨面和粉干的区别？

嵊州榨面系精制灿米制作。经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗（亦称微发酵）、搅拌、成稞、煮稞、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成。榨面形似圆盘，条细而均匀，无毛刺和并条，蓬松平叠无断头，略呈半透明状，有光泽，面条直径约1-1.2毫米为中版，1.4毫米以上为粗版，0.8毫米以下为细版，以特制晚灿米为原料加工的，直径0.6毫米的榨面称羊毛榨面，可用热水瓶开水浸泡，加上佐料就可当点心。是榨面的上品，出产很少。

嵊州炸面的制作工艺和粉干不一样，材料也不一样，吃起来也不一样。

榨面怎么煮才好吃？

步骤一：温水泡榨面（时间大概15分钟左右）

步骤二：拿筛子把榨面的水分沥干，加点酱油和油拌均匀

步骤三：把准备好的自己喜欢的配菜热油下锅翻炒

步骤三：配菜翻炒过后加点调味品

步骤四：最后放入榨面翻炒片刻即可出锅

榨榨面怎么做好吃？

1.准备好所有材料：榨榨面、洋葱、豆芽、胡萝卜、五香花生米、芝麻、盐、醋、辣椒粉、少量的清汤.
2.将洋葱、豆芽、胡萝卜分别切成小粒。
3.将榨榨面放入冷水中，煮至榨榨面变成半熟状态，然后用温水冲洗，沥干备用。
4.将榨榨面和小粒蔬菜混合拌匀。
5.加入盐、醋、辣椒粉、五香花生米、芝麻，然后把清汤加入，把榨榨面充分拌和。
6.将把榨榨面放入锅中，用中小火加热，用筷子不断搅拌，煮至表面变得粘稠即可。
7.最后装盘，配上一大勺的葱花，就可以食用了。

芋头丝榨面正宗做法？

原料： 芋头750克、粘米粉20克、胡椒粉3克、油适量、白砂糖15克、盐1茶匙  

。做法： 1.芋头去皮后净重750克 。

2.刨成丝，最好不要太幼细的，因为我只有这个小刨，实在没办法，只能慢慢刨，花了我半个小时 。

3.将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀 。

4.将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整  。

5.烧开水，放入，蒸15分钟，熄火后焖10分钟。

  6.彻底冷却后，切成小块，用保鲜盒装好，放冰箱保存。

  7.第二天煎着吃，在煎的两个面上都弹上一些粘米粉，目的是使芋丝糕煎制后表皮更加爽脆  。

8.热锅下油（多下点油），放入芋丝糕，煎香  。

9.煎至两面金***即可出锅，趁热吃，非常的香脆好吃。

到此，以上就是小编对于传统手工榨面古的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工榨面古的4点解答对大家有用。