闽南特色民俗手工制作,闽南特色民俗手工制作图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南特色民俗手工制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽南特色民俗手工制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 闽南白皮饼做法？
2. 闽南十八菜？
3. 福建五宝是什么？
4. 闽南有哪些好吃的茶点？

闽南白皮饼做法？

食材清单

普通面粉 500g  

、  酵母 5g  、  白糖 10g  、  温水200ml  、  花生油 70g

烹饪步骤

1/8

温水在下面，所有配料加入面包机，选择和面发酵程序，需要1个半小时。

2/8

面要软一点，这是发好以后的样子。

3/8

切成剂子，擀成圆饼。

小溪白皮饼是闽南独特的传统手工糕点，由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮，内料由麦芽糖、精粉、白砂糖、盐等熬制而成。外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，层次错落有致，咬上一口，外脆内香，可口诱人。

【主料】

精粉500克。

【辅料】

食油、精盐各少许，水300克。

【制法】

1.将面粉倒入盆内，把水一次倒入(水温：冬热、夏凉、春秋温)用木棒搅匀，揉光稍饧备用。

2.揪一小块面团(约干面粉50克)上案搓条，用小擀杖擀开抹匀油，撒上精盐面、面扑卷起，盘成盘旋，用手按扁，再擀成约6毫米厚的饼，上鏊将两面翻烙3～4分钟即可。

材料

面粉，食用油，豆沙或芋泥

做法

1、将水油皮、酥心各分成30件，将水油皮压薄包住酥心，略为静置一下；

2、用面棍将其压成长条形，折成三折，再压成长条形，用手将其卷成圆条形，再静置一下；

3、将其竖起，用手压下后，再用面棍将其压成薄圆形，直径约6厘米，包上甜馅(豆沙或芋泥)，用手掌将其压成扁圆形，放油锅中用中火炸熟即成。

闽南十八菜？

闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州“闽南地区的菜肴，和台湾以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系。

闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、淋、蒸等。

福建五宝是什么？

福建五宝通常指的是福建省传统的五种名贵特产，包括福建白茶、福州丝绸、建阳陶瓷、闽南剪纸和漳州府绫。其中福建白茶被誉为中国十大名茶之一，以其清香幽雅、滋味鲜爽而闻名；福州丝绸是一种薄、柔软、有光泽的优质丝绸，已有1200年历史；建阳陶瓷是以独特的“锈绿”釉色闻名于世，自唐代时起就贡献给宫廷。闽南剪纸起源于唐代，以阳刻剪纸、凸雕剪纸以及竿牌剪纸等方法制作，具有浓郁的地方特色；漳州府绫是福建闽南地区的传统手工纺织品，以特别细薄、柔韧、透气、耐用等特点而著称。福建五宝以其独特的历史与文化价值，深受人们的关注和喜爱。

闽南有哪些好吃的茶点？

　　泉州人讲究喝茶，也讲究泡茶品茶，基本家家户户都有一套茶具，那在泡茶的同时，除了话梅、蜜饯等配茶好物之外，有何闽南好吃的茶点吗？接下来我给大家介绍几样。

绿豆饼

　　泉州绿豆饼也算是特产之一了，想必大家不会陌生，特别是在天后宫附近的绿豆饼店，已成来泉州旅游打卡美食之处。泉州的绿豆饼有别于他地，其特色是外面的饼皮多而薄，松酥可口，里面是绿豆做的馅，香甜不腻，特别适合就着茶吃，特别是后面还出了一款叫做冰皮绿豆饼的，在原绿豆饼的基础上，吃起来会多了一种冰凉之感，也是很特别的。

肉松饼

　　肉松饼其实全国各地都有，但是闽南这边有一种手工的肉松饼比较不同，它不是那种机器一批次做起来的，而是和绿豆饼一样，有几层松脆的薄外皮，吃起来，那层皮很容易掉的满地是，里面是肉松做的馅，能吃到实在的肉松，甜咸各半，不腻且适中。

蒜茸枝

　　其实就是炸麻花，但是和天津麻花，重庆麻花都很不同哦。因它用麻花炸过后，表面还沾上一层薄薄的蒜茸白糖，蒜香非常足。

寸枣

　　用植物油、面粉、糯米粉，白砂糖制成的，有香、酥、脆、甜四大特点。咬起来香香脆脆，外面裹着一层糖衣，配茶刚好去掉其甜度。

炸菜粿（炸菜头粿）

到此，以上就是小编对于闽南特色民俗手工制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南特色民俗手工制作的4点解答对大家有用。