传统手工烤饼摆摊图片,传统手工烤饼摆摊图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工烤饼摆摊图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统手工烤饼摆摊图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 里脊烧饼摆摊做法？
2. 地摊烧饼的做法？

里脊烧饼摆摊做法？

主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克。

辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升。

步骤：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团，盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

2、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

3、将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；

1. 里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时

2. 面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用

3. 再次揉均匀，把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，然后上下三折叠，在左右折叠，像叠被子一样，再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条，切成等份小段，每一分两边封口捏紧整理成小圆球，轻轻擀成圆饼依次做好全部，然后盖上保鲜膜醒置15分钟

4. 平底锅稍到一点油放入圆饼， 一面定型后翻面，直到两面金黄饼熟即好

5. 锅中油烧热放入肉片炸至金黄，取出放在吸油纸上吸出油份，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀，取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出即可。

1、食材：面粉500克、酵母2小勺、糖8克、食用油1小勺、清水适量、里脊肉500克、肉酱100克。

2、把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟。

3、将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟。

4、中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金***后翻面，也烙至金***即可。

5、将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中。

6、倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）。

7、平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面。

8、继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可。

9、将烙好的发面烧饼从中间从刀切开。

10、夹入煎好的里脊肉片即可食用。

地摊烧饼的做法？

1酵母先与水拌融化之后，依序加入中筋面粉、葵花油、盐、糖，揉成团，没有粗颗粒就好，保鲜膜盖住，醒10分

2

低筋面粉及葵花油拌成团做成油酥，然后将油皮、油酥各分若干颗，颗数及大小可自己决定，揉成圆型

3

油皮包油酥，擀长跟手掌一样大，折三折

4

再擀长，卷起来放旁边，记得盖保鲜膜保湿

5

面团卷好之后再开始拌内馅，拌均匀之后就可以开始来包了，用擀面棍擀圆形，重点是外侧要薄，中间厚一点

6

1.和面：用一个盆倒入事先称好的面粉，无铝泡打粉，酵母，白糖，改良剂。然后搅拌均匀，倒入事先准备好的温水和鸡蛋，搅拌至面团光滑尽量软一点即可！用个湿布盖一下，避免面团干皮，静置半小时！

2.油酥：取100克的花生油烧热，用一个盆倒入50克的面粉5克十三香盐5克，烧热的花生油趁热浇到面粉上，然后搅拌均匀，动作要慢一点，油温太高注意安全哦！

3.面团发酵半小时成蜂窝网即可！

4.面团揉匀，至面团光滑，搓成长条，下成80克一个的面剂子！

5.擀成长薄片，刷上油酥，撒盐和十三香粉，撒料要均匀，油酥要刷匀（关系到成品的层次问题！）



6.然后把刷好料的长片卷起来！把两头捏好。

7.剂口朝上，手抓住先粘下水，然后拍上白芝麻！

到此，以上就是小编对于传统手工烤饼摆摊图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工烤饼摆摊图片的2点解答对大家有用。