湘西传统手工艺,湘西传统手工艺品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西传统手工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘西传统手工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘西古酒叫什么酒？
2. 湘西职业技术学院的王牌专业？
3. 湘西土家鱼怎么做？

湘西古酒叫什么酒？

湘泉酒

湘泉酒之历史渊源悠久。

相传古代爱国诗人屈原浪迹沅澧时，曾以此酒歌骚风物；清嘉庆年间苗民起义首领吴八月也曾以此酒犒劳三军。

不过那时并不叫“湘泉酒”，到1***6年才正式定名的湘泉酒，是继承和发展了千百年来居住在这里的土家族和苗、***民的酿酒技艺传统，融进了现代酿酒科技而发扬光大的。

1. 湘西古酒是一种特定地区生产的酒。
2. 湘西古酒之所以被称为古酒，是因为它具有悠久的历史和传统的酿造工艺。
它是在湖南省湘西地区酿造的一种传统白酒，***用当地特有的酿造方法和原料，经过长时间的发酵和陈酿而成。
湘西古酒的酿造工艺独特，传承了古代的酿酒技术，因此得名古酒。
3. 湘西古酒具有浓郁的香气和独特的口感，因其历史悠久、工艺独特而备受人们喜爱。
它不仅是湖南地区的特色酒品，也是中国传统酒文化的重要组成部分。
同时，湘西古酒也是湖南省的一张名片，对于推动当地经济发展和文化传承起到了积极的作用。

湘西酿酒历史久远，有两种古老的赞名酒曾经名噪一时。多部史书记载，古代湘西土苗人民喜好一种名为“钓藤酒”的饮料。饮用方式奇异，众人围着酒瓮直接用钓藤(或竹管)吮吸，也有以鼻饮者。“钓藤酒”是湘西人在重大日子的宴请酒，呷酒最大乐趣在于欢聚群酌，乘兴对歌。“钓藤酒”又称溪峒砸酒，有近两千年历史，后来这个习俗不知为何失传。

湘西还有一种以荆芥酿造的名酒叫“土司峒酒”。有书写道 “酒赤如双投法，曲以荆芥各香等物，色清黄，味咧，曰峒酒 外贩得善价”。明清时期作为一种地方酿造，备受社会关注，至少飘香几百年，民国期悄然淡去，原由同样神秘莫测。

湘西职业技术学院的王牌专业？

全国职业院校民族文化传承与创新类示范专业点：民族服装与服饰（扎染）、民族传统技艺

高等职业教育创新发展行动***（2015—2018 年）认定骨干专业：服装与服饰设计、旅游管理、民族传统技艺

中央财政支持建设专业：畜牧兽医

湖南省教学改革专业：畜牧兽医、旅游管理

省十二五重点建设项目：会计电算化

州级精品专业：电子商务、旅游管理

学院特色专业：旅游管理

湘西土家鱼怎么做？

　　土家族吃的“红曲鱼”是长沙红曲鱼(扎鱼)（湘江红曲鱼），做法： 　　一. 首先将鱼(青.草.鲤.边都可)整理好洗净后,抹上食盐, 　　二, 将抹上食盐的鱼挂起风吹三,四天,待鱼体表面水分已干时,把鱼切成段或坨, 　　三, 将红曲和白酒混合后,将鱼块放到液体中, 　　四. 将粘有液体(红曲)的鱼块,放入干净的(无水)做泡***的瓦坛中, 　　五, 密封坛口,半年后吃时随取. 　　典故： 　　明代高濂所撰《遵生八笺》中“湖广鲊法”条，最早介绍了湖南人腌渍鱼肉时掺以红曲。明、清两代，湖南、湖北辖于同一行省“湖广”，高氏为明万历（1573-1619）年间人，特别以地区为题，可见当时只有两湖有这一鲊法。但以红曲作鲊，清末以前却仅见于湘西地区，且以苗族、土家族为主，清光绪（1875-1908）《永定乡土志》记载今张家界一带鲊鱼：“每冬月由澧水下游***买作鲊，以盐、矾腌藏，入红曲……谓之红鱼。”其中缘由，与战乱有关。以明末张献忠之乱为例，据计六奇《明季南略》载，1644年春张率部入湖南掠杀，“遂尽掳湖南船只居民，自夷陵（沅江）挽舟入川”。以致滨湖地区杳无人迹，而被掳之民“舟中乏粮，饥死大半”。继踵其后，更有清军入湘大***，作鲊一技由此失传。此一技艺能在湘西保留下来，是因为那里地势险阻，幸免于兵燹之灾。至20世纪初，滨湖常德、沅江等渔区仿照生产，运销长沙、湘潭、武汉等地，这一鲊法才得以蔓延开来。

到此，以上就是小编对于湘西传统手工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西传统手工艺的3点解答对大家有用。