广东传统手工糕点图片,广东传统手工糕点图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东传统手工糕点图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东传统手工糕点图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州出名的点心有哪些？
2. 广式西河酥的做法？

广州出名的点心有哪些？

虾饺皇 这道点心是广东的传统点心。

叉烧包 广东的叉烧包是非常美味的。

马蹄糕 要想吃到正宗的马蹄糕,就要到广东的传统老茶楼里面,这是一道非常有名的广式特色,点心颜色看起来晶莹剔透,光是看着就已经十分诱人,口感清甜,老少皆宜。

广式西河酥的做法？

广式西河酥是一道传统的广东点心，下面是制作广式西河酥的简单做法：
材料：

面皮：中筋面粉：200克水：适量

馅料：猪油：100克糖粉：50克蛋黄：2个红豆沙馅或者莲蓉馅：适量
步骤：

准备面皮：将中筋面粉和适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。

准备馅料：将猪油和糖粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌至混合均匀。

将面团分成小剂子，擀成薄片，包入适量的红豆沙馅或者莲蓉馅，将边缘捏紧封口。

将包好馅的小面团放入预热好的烤箱中，以180度烤制约15-20分钟，直到表面呈金***即可。

取出烤好的西河酥，待凉后即可食用。
温馨提示：

面皮的水量可以根据需要适量调整，以揉成光滑的面团为准。

馅料可以根据个人口味选择红豆沙馅或者莲蓉馅。

做法：

1、将红小豆洗净，下锅，放入凉水和少许碱煮烂，用绷筛将豆皮擦去，把豆沙泥用布袋装起挤去水分。

2、将豆沙泥和白糖放入碗内，先用植物油油滑一下，以免粘锅，然后用小火熬干水分，加入桂花炒匀，即可取出凉透待和。

3、取面粉300克放在案板上，扒一个小窝。放入70克熟大油、200克凉水拌和揉软，揉至不粘手、不案板即成水油面。

4、将水油面揿起圆扁形，放入油酥包拢再揿扁，用擀面杖擀成0.3厘米厚的长形皮子，折叠成3层再擀开，按此法再擀一次，最后擀成0.3厘米厚，20厘米的长形皮子，然后卷成一个长筒，用刀切成28克即成皮胚。

5、将皮胚擀成直径7厘米的圆形皮子，左手托皮右手将馅刮入皮子中，对折对半圆形，口边绞捏成绳形花边，即成这西河酥生胚。

6、炒勺上火将熟大油烧至4～5成热时，把西河酥生胚下入，氽至浮起，待酥起花时，即用大火炸熟，即成西河酥。

到此，以上就是小编对于广东传统手工糕点图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东传统手工糕点图片的2点解答对大家有用。