传统手工红糖馒头***,手工红糖馒头***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工红糖馒头视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统手工红糖馒头***的解答，让我们一起看看吧。

1. 砖块红糖馒头怎么做的？
2. 手工红糖馒头的做法窍门？
3. 庄里日记红糖馒头配方？
4. 蒸馒头用红糖可以吗？

砖块红糖馒头怎么做的？

砖块红糖馒头是一种传统的中式甜点，它的特点是外形像砖块，内含红糖馅料。以下是一个简单的砖块红糖馒头的做法：

### 材料：

- 中筋面粉：500克

- 红糖：适量（根据个人口味调整）

- 酵母粉：5克

- 温水：适量（用于溶解酵母和和面）

- 食用油：少许（用于揉面和涂抹表面）

### 红糖馅料准备：

手工红糖馒头的做法窍门？

准备食材: 面粉500克、红糖150克、牛奶300毫升、酵母7克

制作方法:

1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热，然后就一直搅拌，看到糖差不多融化了就关火。 2、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。 3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在烤盘上。

4、盛碗冷水放进微波炉里，开800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。（如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发）。

5、一个小时后，看到面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就说明好了，然后再揉面，排气 尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。

6、再把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以，再取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水。（一点点就好，不要太湿），然后再洒上一层红糖 卷起来切成段。

7、冷水上锅，给蒸笼刷上油，放入馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子就可以拿来吃啦。

主料：中筋面粉两斤、红糖两百克

辅料：小苏打五克、红枣碎少许、酵母六克、盐三克

红糖馒头之步骤

步骤一、准备两个碗，把酵母粉放入容器中，加入少许的温水（注意是温水才行，太热的开水容易把酵母烫死），静置两分钟激发活性，另一个碗放入盐，同样加点温水化开（厨房里有一句话，叫要想甜放点盐，盐可以更好地激发糖的甜性），红枣去核切碎备用

庄里日记红糖馒头配方？

红糖用开水冲开，晾至常温，加酵母搅匀，倒面粉里，边倒边用筷子搅拌，搅至都成面絮了，上手揉至光滑，密封发酵至两倍大。

案板撒干面粉，面团揉搓排气，分成一个个小剂子，揉圆，整理成馒头形状，放蒸锅里醒15分钟，开火蒸，水开蒸15分钟，焖5分钟就好了。

蒸馒头用红糖可以吗？

您好！我是***，很高兴回答您提出的问题。

可以用红糖蒸馒头。用红糖蒸馒头的好处是可让馒头的营养更加的全面。为生活增添一点色彩。

——先来说说红糖的营养

红糖除了具备甜味之外，它含有丰富的维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。 因为红糖属于没有提纯的原糖，所以具备风味成分。它最基本的功效就是补铁补血，特别是女性的生理期期间，是少不了红糖的，所以不要忘记在自己的家里准备一些红糖哦！

红糖能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气；在李时珍的《本草纲目》也记载“红糖利脾缓肝、补血活血、通淤以及排毒露”，它含一些对人体免疫系统具有活性的营养物，如多酚化合物、植物甾醇、高级烷醇、矿物质、维生素等功能性物。是老百姓都吃得起“廉价的补品”。

——再来说说用红糖做馒头

要用红糖做好馒头，先要清楚都用到哪些原材料

1、做红糖馒头，可选择两种面粉，一种是标准粉，一种是低筋粉；标准粉是在蛋白质含量适中的面粉，低筋粉是蛋白质含量较低的面粉。低筋粉比标准分要贵，可根据需要来选择面粉。

到此，以上就是小编对于传统手工红糖馒头***的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工红糖馒头***的4点解答对大家有用。