专注本土传统手工茶,传统手工茶制作工艺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于专注本土传统手工茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍专注本土传统手工茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 典茶是什么意思？
2. 冻干茶的制作方法？
3. 手工茶和机制茶如何区别？

典茶是什么意思？

典茶是指具有一定历史、文化和品质优良的茶叶，尤其是中国传统名茶。
典茶是在茶文化的传承中逐渐形成的概念，因其历史悠久、文化底蕴深厚、生产工艺精湛、味道香醇而受到众多茶友的推崇和喜爱。
典茶不仅是一种饮品，更是一种文化和价值的体现。
中国传统典茶有很多种类，如龙井、碧螺春、铁观音、普洱等，它们不仅有着卓越的品质，还各具特色、与地域、历史、文化等联系紧密。
现在，典茶已经成为了中国茶文化的代表，也成为了中国文化走向世界的一种形式。

冻干茶的制作方法？

将茶叶冻结到零下20℃以下，送入冻干机的进行干燥脱水，控制脱水过程中茶叶的温度在2050℃之间，脱水周期35小时后得到产品。

通过冻干设备对茶叶进行脱水加工，能够比较充分地脱除茶叶中的游离水和部分结合水，并能减少传统茶叶烘干过程中的芳香物损失，使得到的茶叶茶香更浓，保藏期更长。

主要步骤流程：

1、首先准备无污染无病虫害的新鲜桑叶；

2、将桑叶清洗干净；

3、将清洗后的桑叶平整铺满冻干机的物料托盘；

4、将装好桑叶的托盘放进冻干机设备的冻干室内，进行真空冷冻干燥；

5、等待冻干机运行结束，取出冻干好的桑叶；

冻干桑叶

6、将冻干桑叶，揉碎，用茶包袋（网上有卖）包装即可！

手工茶和机制茶如何区别？

感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您提出的问题作个人浅见。

全手工茶：从***摘茶青到制作成成品都是***用全手工制作。（利用简易非自动化工具）

机制茶：从***摘茶青到制作成品，其中有机制的部分就是机制茶。（机器指自动化工具）

普文先概念理清，再来阐述有何不同。

经过普文这些年在茶山考研与自己经营茶山，这两个之间有很大区别。以下是普文对各大类茶理解，按工序来讲。

1.凡事要理条，揉念，杀青，压制的茶都会有条形的区别。

2.口感的区别，稳定性不同，机制的稳定性高，但是全手工的特殊性较为突出，容易产生独特香气，独特口感。

3.全手工制作较为高端茶青原料，机制相对普通原料，市场需要的层次更迭。

4.生产成本的不同，批量与***的差别。

普文建议广大茶友，因茶而选择是否全手工与机制，例如：红茶、绿茶、黄茶等基本是机制茶，没有那么必要那么认真的去讲究，普洱茶生茶高端名山茶，乌龙茶名山茶，只要牵涉到名山茶，包括绿茶等，还是会讲究传统工艺或者全手工来制作。

感谢您的邀请，[说茶网]为您解答：

现在，不管是哪种茶叶，为了提高身价，不少商家在向顾客推荐茶叶的时候，往往会说茶叶手工制作的。时间一长，会消费者造成了一个下意识的误解，以为手工茶就一定比机制茶好。其实未必，还是要具体问题具体分析。那么下面我们就针对手工茶与机制茶来作一个简单的解读。

什么是手工茶？

手工茶顾名思义就是人工***摘，（用手炒出来的）纯手工炒制的茶叶就是手工茶。

什么是机制茶？

机制茶就是用专业的茶叶机器去完成茶叶的每一道制作工序，生产茶来的茶就叫机制茶。

手工茶和机制茶有何区别？

一般条件下，机制茶茶形油黑，手工茶茶形乌润；机制茶茶形都一样死板呆滞，手工茶茶形不可能完全一致；机制茶金毫极少且紧贴茶表面，手工茶金毫比较松抛易散；机制茶叶底暗黑无光泽，手工茶叶底亮泽度较高。

到此，以上就是小编对于专注本土传统手工茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于专注本土传统手工茶的3点解答对大家有用。