大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工挂面案例描述的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工挂面案例描述的解答，让我们一起看看吧。
鲜面条制作1斤面粉加多少水?机器一小时用电和产量分别多少?一般小店的一天销量多少?请行内人帮忙指导？
我弟弟就是做重庆鲜面条的，我没事的时候会去给他帮点忙，你的问题我可以给你回答，希望对你有所帮助
面粉加多少水？
每个地方的面粉含水量都不一样，加水量是面粉在搅拌机里呈潮湿状，不是呈面块状。用手使劲抓会成团，用手揉搓会散开为标准，一般是150克水量为标准。
机器每小时用的电量和产量为多少？
机器的用电量取决于；你用的电机功率的大小，一千瓦等于每小时一度电。所有做面条的电机功率都是2.5千瓦的，也就是一台设备每小时2.5度电。
产量这个没法说，主要看你的销售量和几个人操作！因为机器不停转动每个小时可以做300斤面粉，这个我亲自操作过的。
一般的小店每天的销售量为多少？
以我弟弟的小店为例，他在农贸市场租的门面。这个市场是新开的，没有什么人来买菜，也没有多少人去买面条。
一斤干挂面的利润多少？
一斤面加工好之后，也能挣八毛钱左右，如果一天卖出200份挂面的话，一天的利润能达到160元，然后再乘以一个月30天，那么一个月的利润就是4800元左右，一年能赚个60000元左右，这就是一家面馆卖挂面的利润分析，希望这篇文章能为那些想要开一家面店，却又不知道挂面利润是多少的人提供一定帮助。
一至三元而已，这个利润不高，但是如果包装好，有品牌那就不一定了 挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要***用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数***用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时；另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作一把挂面有多重？
这个有很多种吧，按照康师傅的挂面以小捆来算的话是100g也就是2两，一包有三捆，陈克明的大包挂面有1000kg的还有2000kg的，一般一筒一筒那种纸筒装的是500g也就是一斤装。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
到此，以上就是小编对于传统手工挂面案例描述的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工挂面案例描述的3点解答对大家有用。
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