民族特色手工艺品面团制作_民族特色的手工

本文目录一览：

• 1、求面点制作技术
• 2、面包坊做面包(探寻传统手工面包的制作工艺和秘诀)
• 3、面人猪八戒的制作过程
• 4、馒头的制作方法和配方??

求面点制作技术

1、根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

2、奶油（黄油）3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片（压成粉末），果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。

3、制作：将红心红苕洗净，用刀削去外皮，切成薄片，装入盘内蒸约20分钟至熟，晾凉后用绞肉机绞成茸泥，纳入干净盆内备用。火腿肠切成短丝（约4厘米长）备用；豆沙馅切成约10克一个的小丁备用。

4、由此可见，那时的主食制作已是相当技术的。不过，在商代和商代以前，主食品种仍较单调，在公元前21世纪问世的甲骨文中，目前尚未发现有关精细面食——面点的文字，所以如此，是当时物质技术条件还不能满足面点生产的基本要求。

面包坊做面包(探寻传统手工面包的制作工艺和秘诀)

1、面粉 水 酵母 盐 糖 烤箱 烤盘 揉面机或手工揉面工具 制作步骤 准备面团 将面粉、水、酵母、盐和糖放入揉面机中或手工揉面工具中，揉成一个均匀的面团。

2、用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润，最好是用机器揉面。

3、食材：面粉300克、鸡蛋三个、酵母3克、食用油15克、白糖一勺。取300克面粉，放上酵母和白糖。打上三个鸡蛋，搅拌成絮状。倒点食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至大约两倍大。

面人猪八戒的制作过程

1、原料准备 制作面人猪八戒所需的原料主要包括白面粉、木炭粉、胶水、彩绘颜料等。这些原料需要提前准备好，并确保其质量和安全性。面团制作 首先将白面粉和适量的水混合，揉搓成均匀的面团。

2、可以从网上找一张猪八戒的正面图，打印出来，背后衬硬卡纸。沿着边线剪下来。在眼睛的地方戳洞。然后在面具 在左右两边也戳上一个洞，用松紧带穿过去，根据孩子头的大小打结。

3、启发幼儿思考：你们想让老爷爷捏点啥？（2）教师示范第 1 句：捏一个猪八戒吃西瓜，引导幼儿感受并学习：“x．X1xxx1xx1x－”的节奏。（3）幼儿根据第 1 句的节奏探索后面几句念白。

馒头的制作方法和配方??

1、蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

2、馒头配方：中筋面粉500克、温水250克、酵母粉5克、糖10克、盐2克、油10克（可选）。做法：将酵母粉和糖放入温水中溶解，与面粉、盐混合成面团，发酵后搓圆，蒸15分钟即可。

3、方法/步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。