绿豆饼传统手工做法,绿豆饼传统手工做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆饼传统手工做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绿豆饼传统手工做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 老绿豆饼的做法？
2. 睢宁绿豆饼做法？
3. 绿豆饼最正宗的做法？
4. 清真绿豆饼的做法？

老绿豆饼的做法？

食材清单

低筋面粉（水油皮） 200g 、 猪油（水油皮） 60g 、 糖（水油皮） 40g 、 水（水油皮） 100g（酌情使用） 、 低筋面粉（油酥） 120g 、 猪油（油酥） 75g 、 绿豆（内馅） 500g 、 水（内馅） 适量 、 蜂蜜（内馅） 适量 、 白糖（内馅） 适量

烹饪步骤

步骤1

把买回的猪油洗净，切成小块，锅中加50ml水小火熬。等到有较多猪油析出时就倒到耐热的容器中，反复几次直到没有油再渗出。熬好的猪油等凝固后才能用，炒菜加进去很香的。做好的猪油想长期保存的话可以在猪油没凝固时加少许盐和糖搅匀

步骤2

绿豆提前一夜浸泡好，放入高压锅内上汽后继续煮15到20分钟。绿豆尽可能碾碎（就是有些没有碎也不要紧，吃到整颗绿豆才惊喜哦），加适量蜂蜜或白糖调到合适的干湿程度、甜度（看起来比较干，但是可以捏成团而不散）

步骤3

睢宁绿豆饼做法？

1、面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮。

2、面粉中加入黄油制作成油酥面团备用。

3、用熟绿豆粉制作绿豆泥备用。

4、将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起。

5、将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可。

绿豆饼最正宗的做法？

先把绿豆洗净，把洗净的绿豆放进电压力锅中，加糖，加工成绿豆沙备用，准备适量的高筋面粉，加一点点泡打粉，加适量的油和面，和出的面一定要软软的，案板上放一次性桌布，上面倒一点点油，把面放到案板上醒面二十分钟，然后用绿豆沙做成绿豆饼即可。

主要材料：绿豆500克，白糖120克，黄油40克，面粉500克，玉米油180克，蔓越莓干适量，水180克。

【详细做法】

1、首先准备500克脱皮绿豆，放进大一点的碗里面，倒入清水把绿豆清洗两遍，多抓洗2分钟，把水倒了，再加入清水没过绿豆，然后放进冰箱里冷藏浸泡4个小时。

2、泡好后把水倒掉。锅里倒入水，把泡好的绿豆放在蒸屉里，盖上锅盖，开中火蒸20分钟。

3、蒸好后的绿豆很轻松地碾碎，像这样就可以。

4、把蒸熟的绿豆放入搅拌机里，加入80克白糖，20克黄油，搅拌成绿豆泥。

5、再加入一把蔓越莓干，搅拌均匀备用

6、下面我们和一个水油皮，300克面粉放进盆里，加入30克白糖，40克玉米油

7、加入180克水，搅拌成面絮

8、下手把面和成团，移到案板上继续揉，揉至表面光滑就可以。再放到盆里，盖上锅盖醒20分钟。

***绿豆饼的做法？

1、准备黄油和糖，面粉200克，绿豆粉200克。

2、

首先面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮；

面粉中加入黄油制作成油酥面团备用；

用熟绿豆粉制作绿豆泥备用；

将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起；

将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可

到此，以上就是小编对于绿豆饼传统手工做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆饼传统手工做法的4点解答对大家有用。