纯手工特色制作馒头的材料,纯手工特色制作馒头的材料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯手工特色制作馒头的材料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍纯手工特色制作馒头的材料的解答，让我们一起看看吧。

1. 手工刀切方馒头怎么做？
2. 手工馒头有没有市场？
3. 牛奶馒头怎么做？
4. 高个馒头制作方法？

手工刀切方馒头怎么做？

将普通面粉与水按3:1比例混合，揉成光滑面团。将面团分成小块，擀成薄片。用刀将薄片切成方块，边缘捏紧。

在蒸锅中加水，将馒头放入蒸笼，蒸15-20分钟或直至熟透。出锅后即可食用。

手工馒头有没有市场？

城镇都有馒头房，有市场而且市场不小。工地，企业食堂每天都需要大量的馒头，馒头必须要做的好吃。也可以做花卷，糖三角。都很有市场。手工馒头房最好是在钢铁厂，市里，或者开发区人口多的地方，销售会很大。也可以买个箱货送货，做的好吃送货到家就更有市场了。

牛奶馒头怎么做？

牛奶馒头

牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。

原料:精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。

制法:

1.酵母加温水50克搅匀，静置备用;

2.面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时;

3.将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时;

4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。

蒸馒头小窍门

原料：面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。

做法步骤：

第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。

第2步、放在温暖地方醒发2倍大，温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。

第3步、这是发好的面全是大蜂窝状。

用料 主料高筋面粉200克牛奶100毫升白糖20克 辅料酵母2克

牛奶馒头的做法 1. 准备好所需要的材料

2. 把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩

3. 把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置5分钟

4. 把所有材料倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状

5. 把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大

6. 发酵好的面团

7. 面团取出排气，揉搓成均匀的长条，用刀切成均匀等分方形

8. 做好形状的馒头二次发酵20到30分钟，凉水上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就出锅啦

高个馒头制作方法？

高桩馒头的做法原料小麦50千克，小米250克，成曲250克，引酵25克，温水8750克，麸皮350克。制法1.制白面的方法：将50千克小麦淘洗干净，拣去渣石。取40千克放入筐内，用湿布擦透并盖好，放12个小时后凉至九成干。留下10千克小麦在水中泡8--10小时后麦粒发胀捞出，放筐内用湿布盖好，放到温度为30℃的家里，待麦发芽后，散开晾干和干麦拌匀，一起上石磨取35千克雪白面、12.5千克次面、2.5千克麸。

2.制麸酵的方法：取成曲250克，小米250克。将小米做成粥，加碎成曲和25克引酵搅拌，加入温水（春秋三成、夏十成、冬五成的温水）100克再搅成稠米粥。

放在温度35℃的室内，过6--8小时发成，可闻到清香酒味。再用麸皮350克拌匀，倒出晾干，晾时不要受热受冷。干透后即成麸酵。

3.制小酵的方法：取麸酵15克，放入30--40℃的温水内，泡1个小时左右，然后取纱布，然后取纱布一块，做成布包，把麸酵糊倒入布包里，将糊汤淋下，把渣扔掉。

将淋下的糊汤再加温水，用0.5千克白面和匀，放到盆子里用湿布盖住，再放到35℃室内，8小时之后即发透，称小酵。4.制高桩点心的方法:取5千克雪白面，500克小酵,加2千克温水(四季水温同制麸酵的水温)和好,放在温度为35℃的室内发酵8小时后，再放入20千克雪白面、6千克温水、5千克麸皮拌匀，发7小时，在发好的面里加入干面10千克和匀，做成高桩馍馍的形状（操作房间的温度始终不能低于35℃）。放笼内发20分钟，再上蒸锅里蒸熟即成。

到此，以上就是小编对于纯手工特色制作馒头的材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯手工特色制作馒头的材料的4点解答对大家有用。