***制作传统手工茶,八位***手工制茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***制作传统手工茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***制作传统手工茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶珍制作全过程？
2. 曲茶制作方法？
3. 八角茶做法？

茶珍制作全过程？

将金荞麦籽粉碎，按质量比1∶5加入80％的食品级乙醇，恒温水浴进行超声处理，超声处理40-60摄氏度，60min，250w；过滤得滤液，滤渣重复浸提一次，将两次所得滤液混合。滤液放离心机中离心20min，3500r/min得上层清液，上层清液加入麦芽糊精和β-环糊精，进行喷雾干燥后获得成品。饮用本发明专利技术所制作的茶珍可以有效减轻炎症、呼吸道疾病以及具有良好的预防心血管疾病的功效。

茶珍也叫茶膏，被誉为茶中的黄金，始于唐，兴于清，传于当代；选用“***贡茶园”纯天然茶叶原料，通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合，将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏状固体。

第一步，选料

1000份蒲公英***用新鲜全株，清洗干净后，挑拣去除杂质，捣碎后将汁液用100目筛过滤后，制得蒲公英汁，备用；车前草、栀子、地黄、黄芩***用干燥原料，去除杂质后使用

第二步，清洗

栀子、地黄用流动水除去杂土后，用清水浸泡24小时，用沸水漂洗黄芩，用清水漂洗车前子；

第三步，水煮提取

进行两次水煮，第一次水煮：将200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入容器中，并向容器中加入14750份的水，进行水煮2小时，然后用300目筛网过滤，静置24小时，取上清液；第二次水煮：另取200份车前草、100份栀子、100份地黄和75份黄芩加入另一容器中，并向容器中加入11800份的水，进行水煮1.5小时，然后用300目筛网过滤，静置24小时，取上清液；然后合并两次上清液，待用；

第四步，浓缩成浸膏

将第三步中的合并后的上清液浓缩至密度1.32-1.36，100℃测，加入第一步中制得的蒲公英汁继续浓缩，边浓缩边搅拌，除去泡沫杂质，武火至沸腾后10分钟，变为文火煎熬，至冒泡停止加热，加入适量炼好的蜂蜜，搅拌均匀，晾膏至60℃，收膏；

第五步、分装

曲茶制作方法？

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***青，***摘嫩叶，一片叶为一芯一叶，两片叶为一芯两叶。

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萎凋，放在空气中，让它消失一部分的水分，这个过程称作萎凋。

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发酵，发酵越多，加工的味道越重，杀青，分为炒青与蒸青，用高温杀死叶细胞，停止茶叶继续发酵，揉捻，将茶叶像揉面一样的揉捻，干燥，制茶，分为初制茶和精制茶，前者外形不好看，品质也还不稳定。

八角茶做法？

答：在家制作八角茶非常简单，成分很容易找到！一般来说，每天不要超过3-4杯八角茶，因为担心潜在的毒性或副作用。

第1步-研磨5-6颗八角茴香果实，但不要将它们粉碎。

步骤2-将压碎的水果加入茶叶浸泡器中。

步骤3-用沸水填充浸泡器。

第4步-加入1-2茶匙蜂蜜调味。

步骤5-盖上浸泡器并浸泡10分钟后再送达

食材

绿茶茶叶 2-4 汤勺

八角 2-4 颗

热水 500毫升

1、热水倒入茶壶中稍微温壶，再把水倒出，放入茶叶。取另一个茶壶，放入八角，加入热水，搅拌均匀后静置约 2 分钟。

2、把浸泡八角后的热水快速地倒进茶壶中，小心不要让八角也倒入壶中。让茶叶在香料溶液中浸泡约 2 分钟，即可倒入茶杯中饮用！

到此，以上就是小编对于***制作传统手工茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于***制作传统手工茶的3点解答对大家有用。