小学生东北特色的手工制作,东北手工艺术

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小学生东北特色的手工制作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小学生东北特色的手工制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北手工鸡排制作方法？
2. 东北手工煎饼的吃法？
3. 在辽宁，长春一带。有一中东西叫水泡花，它具体是什么做的？
4. 东北手工烙煎饼一天能烙多少斤？
5. 有多少人喜欢正宗的，纯手工的东北农家大酱、辣椒酱，觉得如何？

东北手工鸡排制作方法？

鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。我们大东北有个水果丰富，海鲜丰富，小吃丰富多样的省份，那就是辽宁省，我们的大辽宁随处都可以吃到“炸串”其中，手工“大鸡排”尤其好吃！今天我就教给手工大鸡排最简单好吃的制作方法，包教包会!

食材

面包糠 500g

鸡胸肉 500g

鸡蛋 1个

盐 小半匙

鸡精 小半匙

糖 1.5小匙

料酒 1大匙

耗油 1小匙

东北手工煎饼的吃法？

做法:

面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。

起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状（平底锅比较方便。如果像我一样用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀）。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金***，就可以出锅了。

在辽宁，长春一带。有一中东西叫水泡花，它具体是什么做的？

在长春卖水泡花百

出处：单田芳先生自传体评书《言归正传》

水泡花：传统“水泡花”非现代的扦插鲜花，传统“水泡花”分为三类，其一是将带枝鲜花晒干度后经过着色加问工；其二是一种仿真绢花；其三是蜡纸花。购买传统“水泡花”一般是在冬季，将“水泡花”全部泡在玻璃瓶中，等待水泡展后其栩栩答如生，艳丽夺目。

传统“水泡花”分为三类，其一是将带枝鲜花晒干后经过着色加工；其二是一种仿真绢花；其三是蜡纸花。购买传统“水泡花”一般是在冬季，将“水泡花”全部泡在玻璃瓶中，等待水泡展后其栩栩如生，艳丽夺目。 也有用包米叶子画上颜色做出来的***花，一般是跟用蜡做的***鱼一起卖的，泡水杯里会跟开放的花相似。长春水泡花一般就这麽做。

东北手工烙煎饼一天能烙多少斤？

最多五六十斤

山东煎饼的做法 

小米1000克，黄豆100克。 

1．将小米、黄豆淘净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。 

2．煎饼鏊子烧热（火要缓而均匀），左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕***，松软筋道，微酸甜香。

有多少人喜欢正宗的，纯手工的东北农家大酱、辣椒酱，觉得如何？

酱，真是神一般存在的提味和佐餐神料！其中东北农家大酱更是味道独特，是各种东北炖菜、下饭菜的必加原料，是味道的灵魂！现在东北及内蒙区域的部分家庭也基本会常备一些，方便时可以直接取来蘸馒头，拌米饭面条，味道那叫一个爽！

东北大酱 除了咸 没有别的特点 我个人是不喜欢 东北人对大酱的喜爱 可是拿肉都不换的 但是 大酱 东北人的吃法很多样 鸡蛋酱 辣椒酱 蘸菜酱 都离不开大酱 酱炖鱼 反正那那都是大酱 只要是吃的 都离不开大酱

谈起东北大酱，它的历史也是比较久远，在古代行军打仗的时候，就有记载背着酱缸上战场的，可见大酱在当时老百姓心中的份量。

如今大酱还是东北人餐桌上不可缺少的食物，尤其是小时候，可以说是，一起伴随着自己长大的，那个年代物资和食物，比较匮乏，于是蘸酱菜是北方人餐桌上的佳肴，可以说大酱是北方人餐桌美味。

我们的家族是满族，满族在做大酱的方式上更有独特之处，首先将优质的非转基因黄豆，在日光下充分的晾晒，选择北方农历春天四月中旬的时候，取出黄豆中的杂质坏豆，黑色豆，青豆，用清水将污垢和泥土清理干净，用净化水或者矿泉水泡豆，3小时候豆子完全吸水后入锅蒸，蒸熟后用机器搅拌碎。

这是时候将搅拌碎的黄豆泥，做成酱胚，大约50厘米高，30厘米宽的方块，用绳子弄好，挂在房梁阴凉处自然的风干，这个时间要至少2个月

2个多月过后，北方的气温也逐步回升，将风干好的大酱块，去除污垢清洗干净，切成小块，烧开一大锅水，倒入大缸里，然后将大酱块倒入缸里，慢慢的泡起来，记住每天定时用木耙打，一天要5次左右，每次都是很均匀的慢慢的向一个方向搅拌，直到发酵为止，注意一定放在有阳光的地方，上面放笼布，白天不能盖盖子，晚上怕有露水和雨水可以盖上，白天要打开。

等到6月中旬左右气温升高，酱刚会发酵，会增多些，不要害怕是正常的，这个时候需要注意的是，不要进入昆虫和雨水，连续搅拌多日，等待完全的发酵好了，可以加入盐，当然要多加些，咸一点比较好，不容易坏。

这些做好的酱，也是生酱，在食用的时候，做熟了，也比较好吃些，小时候，在农村的记忆力，吃鸡蛋酱还是比较多的，就是将鸡蛋煎好，弄碎，在加去生酱，在加水烧开后就可以吃了。为了更加好吃，可以做牛肉酱，将牛肉做成小丁丁，爆锅后加调味品，然后加入生酱，加些水，烧开后就可以食用了。

还有就是东北人的最爱，辣椒酱，东北人在做辣椒酱的时候，很特殊，一个是辣椒蒸酱，就是把辣椒切碎，加鸡蛋搅拌好，在加生酱，然后放到锅里蒸，二个是，辣椒切碎放入很多酱一起炖，三是，可以把红干辣椒切碎，用油爆锅后，加入大酱的吃法。

在北方吃生的蔬菜，比如黄瓜，生菜，大葱都是可以蘸酱的，有时候在鱼，做豆角也可以放大酱，也是东北菜的另外一种家常菜的做法。比如酱炖茄子，酱炖泥鳅。

大酱在北方养育了一个民族，也是人们生活过日子的佳品，家家户户可以把大酱一直吃到，下一年在重新做大酱的时候，就这样年复一年的传承，养育了子孙万代。

到此，以上就是小编对于小学生东北特色的手工制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于小学生东北特色的手工制作的5点解答对大家有用。