传统手工非遗饮食,非物质文化遗产手工食品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工非遗饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工非遗饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南南阳市非遗美食？
2. biangbiang面是国家级非遗美食吗？
3. 申请食品非物质文化遗产流程？

河南南阳市非遗美食？

南 阳赊店老酒：赊店镇曾与朱仙镇、景德镇、佛山镇合称全国四大名镇，酿酒业非常繁荣，赊店酒就源自这里。赊店老酒始于夏，兴于汉，盛于明清，繁荣于现代。在1949年6月，“永隆统”、“永禄美”、“工泉美”三家老字号酒馆合并后，成立了“河南省酿造工业公司赊店镇酒厂”，这也是新中国成立后我省建厂时间最早、规模最大的国有酿酒企业。2012年赊店老酒酿造技术又被收录进第三批省级非物质文化遗产名录。

biangbiang面是国家级非遗美食吗？

不是，是山西的非文化遗产。

Biangbiang面光滑、筋道，软硬适度，状如皮带，香色味俱佳，素为关中人喜欢食用的面食之一。Biangbiang面是陕西风俗歌谣“十大怪”中的第一怪，谓之“面条像裤带”。

biangbiang面的广泛流传与历代咸阳古渡码头的商旅贸易的繁荣有紧密的关联。加之Biangbiang面制作相对简单，碗大，量足，用油泼辣子调味，再浇上炒、制的臊子符合当地人喜面食、好酸辣、讲究实在的心性，因而其传承具有广泛的生态空间。

申请食品非物质文化遗产流程？

1、要申报的主体单位提出申报申请;

2、所在的区(市)文化行政部门和区非遗专家的评审;

3、通过后的提交到本区(市)的人民***审批;

4、审批通过后公布为本区(市)的区级非物质文化遗产名录;

5、在的区(市)文化行政部门通过公布的区级名录提出推荐;

6、报送到市非物质文化遗产保护中心申报申请;

7、在市文化行政部门和市非遗专家的评审;

8、通过后的提交到市人民***审批;

9、审批通过后公布为市的市级非物质文化遗产名录;

10、属市直属单位的可以直接向市非物质文化遗产保护中心提出申请。

1、公民、企事业单位、社会组织等，可向所在行政区域文化行政部门提出非物质文化遗产代表作项目的申请，由受理的文化行政部门逐级上报。申报主体为非申报项目传承人(团体)的，申报主体应获得申报项目传承人(团体)的授权。

2、省级文化行政部门对本行政区域内的非物质文化遗产代表作申报项目进行汇总、筛选，经同级人民***核定后，向部际联席会议办公室提出申报。中央直属单位可直接向部际联席会议办公室提出申报。

3、申报者须提交以下资料：申请报告：对申报项目名称、申报者、申报目的和意义进行简要说明；项目申报书：对申报项目的历史、现状、价值和濒危状况等进行说明；保护***：对未来十年的保护目标、措施、步骤和管理机制等进行说明；其他有助于说明申报项目的必要材料。

4、传承于不同地区并为不同社区、群体所共享的同类项目，可联合申报；联合申报的各方须提交同意联合申报的协议书。部际联席会议办公室根据相关规定，对申报材料进行审核，并将合格的申报材料提交评审委员会。

5、评审委员会根据规定进行评审，提出国家级非物质文化遗产代表作推荐项目，提交部际联席会议办公室。

到此，以上就是小编对于传统手工非遗饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工非遗饮食的3点解答对大家有用。