大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于传统美食手工制作简单漂亮的问题,于是小编就整理了1个相关介绍传统美食手工制作简单漂亮的解答,让我们一起看看吧。
传统美食手工作品?
米羹是流传于淳安地区的一种传统美食,以汾口、姜家一代最为特色,主要原料由大米,辣椒,茴香,桔皮,大蒜,生姜等组成。制作米羹非常简单,总结起来为浸、磨、煮三个步骤:
1. 首先拿米和红色辣椒,加茴香、橘皮、大蒜和生姜等一起浸泡。同时准备好米羹的配料。
2. 几小时后,磨成米浆。古老的石磨已不多见,现在基本上都是用机器来磨。但是如果你想纯正的米羹,最好还是使用这古老的石磨。石磨磨出的米浆,更加细腻,口感很好。
3. 接下去就是煮了,先加水烧热,倒入米浆,加入各种菜(野菜、大肠等)一起煮,快熟时加调料,就算完成了。
经过多年的发展,如今的米羹也不再仅仅是加入干菜那么单调了,豆角干、蕨菜干、豆腐、大肠等都成了米羹中的配料,味道更加鲜美。
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