特色纯手工辣条怎么做,特色纯手工辣条怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色纯手工辣条怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色纯手工辣条怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 倪大象纯手工秘制辣条配方？
2. 手工辣条用什么做的？
3. 六种辣条的做法？

倪大象纯手工秘制辣条配方？

用料：花椒适量、腐竹适量

步骤：1.准备原料。2.腐竹掰小块，浸泡，蒜剁成末，小米椒剁碎备用。3.下油热锅，开小火，放入腐竹，炸至两面金黄，捞出。4.锅中留一半的油，小火热油，放入蒜末小火炒香。5.撒入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、白椒粉、孜然、少量细盐，开小火炒制调料。6.放入炸过的腐竹，小火慢炒，看到辣条着色均匀入味，即可出锅~7.出锅就先忍不住先吃一条，腐竹香韧，香料味足！。

豆筋500g、蒜瓣2头、生姜2块、花椒30g、辣椒40g、八角5个、桂皮1块、丁香5g、香叶10g、小茴香籽30g、草果2个、当归1块、油适量

辅料：盐1勺、酱油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、熟芝麻适量

步骤一：准备豆筋。

步骤二：用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。（记得不要用开水，要不然影响辣条的口感。）

步骤三：准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽。

手工辣条用什么做的？

手工辣条的制作材料可以根据不同的食谱和口味有所变化，但一般来说，主要包括以下几种主要材料：

一、基础材料

主食材：米饭、面粉、淀粉等。其中，面粉和淀粉用于增加辣条的口感和嚼劲，米饭则是一种创新的尝试，可以为辣条带来不同的风味和口感。

调味料：辣椒粉、十三香、孜然、芝麻、烧烤料等。这些调味料是辣条风味的关键，可以根据个人口味进行调整。

二、豆制品材料

除了上述基础材料外，许多手工辣条食谱也会使用豆制品作为主食材，如：

牛筋面：牛筋面口感软糯劲道，是制作辣条的理想选择。

长豆皮（人造肉）：长豆皮是一种带有花纹的长条豆皮，纯豆制品制作，低脂高蛋白，非常健康。

六种辣条的做法？

1、和面。一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，不能低于四两水，天气热的时候可适当加水不超过四两半。

2、加工辣条。直接将和好的面放入机器中，机器是带加热的，挤出来的辣条就是熟的，做出来就是这样。

3、准备调味。一斤面盐5克鸡精5克味精可放可不放不超过3克辣椒粉10克辣椒面10克糖10克可根据自己口味适当增减。

4、起锅烧油。可以多倒些油留着下次继续用。下面的步骤可以省略（放香叶两片姜两片大葱一颗切成段八角两颗孜然粒少许花椒少许炸香滤出）也可以直接把油烧热切一把小香葱放入锅中直接泼油。

5、泼油。把烧好的油直接泼在调料上面，搅拌均匀停个10分钟左右就可以直接食用了。

到此，以上就是小编对于特色纯手工辣条怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色纯手工辣条怎么做的3点解答对大家有用。