传统手工制作红糖发糕***,如何制作红糖发糕的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工制作红糖发糕视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工制作红糖发糕***的解答，让我们一起看看吧。

1. 小高姐红糖发糕家常做法？
2. 怎样制做红糖发糕？
3. 粽叶红糖发糕的做法

小高姐红糖发糕家常做法？

用料： 中筋面粉 150克 红糖 30克 水 150克 酵母 1.5克 泡打粉 1克（泡打粉可不用） 芝麻 少许 红糖蒸糕的做法 ：

面粉加泡打粉过筛备用红糖加入水，融化后，也过滤一下。

因为有的红糖会有杂质然后加入酵母混合均匀倒入面粉混合均匀保鲜袋抹些油，放入模具中然后倒入红糖面糊放在蒸笼上，30度左右醒30分钟醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

怎样制做红糖发糕？

用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克。

1、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化；　　

2、酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；

3、红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀，面粉不需要过筛；　　

4、模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。

配方：中筋面粉200g、红糖50g、红枣适量、酵母粉3g、鸡蛋1个

做法：

1、把红糖放在一个碗中，然后用温水将其泡开，直至融化。大概300ml的温水即可，红糖融化之后，我们接着再把酵母放进去，搅拌均匀。

2、红糖水先放在一旁备用，接下来再准备一个稍微大点的盆，把面粉给倒进去，然后打一颗鸡蛋进去，全文

粽叶红糖发糕的做法

备食材：

大米400克、玉米面100克、酵母粉5克、白糖5克、黑加仑葡萄干适量、干玫瑰花适量、粽叶一把

做法步骤：

1、大米淘洗干净后，泡水约4个小时，以手指能掐断为准。

2、泡好的大米倒入破壁机，加入300毫升的温水，用破壁机的果蔬功能键2分钟就打磨好了。

3、倒出大米汁，加入100克玉米面、酵母搅拌均匀，再加上白糖搅拌成厚厚的糊状。手上感觉到要用力就行了。太稀的不容易发起来。

4、搅拌好的米糊放在锅中隔着热水加快发酵。发酵过程中盖上锅盖。

5、准备玫瑰花瓣。玫瑰花不需要泡水，只要冲洗干净就好了。

6、米糊发酵好了。加入玫瑰花瓣一起搅拌均匀，正好去除米糊里面的气泡。

7、锅中蒸笼上铺好粽叶，倒入米糊，上面放些葡萄干，二次发酵15分钟。本来想摆个心形的造型，但是觉得太少

用开水把红糖化开，用手持面粉筛过滤掉没化开的红糖渣子，加入棉白糖，凉至45℃左右

2/7

两种面粉混合放到打蛋盆里（拿个大点的盆，和面方便哦）挖个小坑放入酵母，把酵母用面粉埋起来

3/7

躲开放酵母的位置，倒入两个打散的鸡蛋液和一半红甜品，用手动打蛋器搅打几下后，再边倒入红糖水边搅拌，用Z字或者8字手法搅拌，搅拌时需要些力气

4/7

八寸圆形蛋糕模抹油，或者和我一样放点粽叶防粘，把做好的面糊倒入模具，用刮刀刮干净，不要浪费哦

5/7

放上自己喜欢的红枣，葡萄干，核桃等，你喜欢的都可以啊，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大

6/7

红糖发糕

原料：面粉、红糖、酵母、泡打粉、温水、葡萄干。

做法步骤：

第1步、将红糖、酵母和泡打粉放入温水中溶化。

第2步、溶化后倒入面粉中搅拌。

第3步、揉成光滑面团。

第4步、将面团放入不沾盘中。

第5步、上面放入葡萄干，然后进行发酵。

第6步、发酵至2倍。

第7步、锅中放水，放入锅中蒸20分钟。

到此，以上就是小编对于传统手工制作红糖发糕***的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工制作红糖发糕***的3点解答对大家有用。