四川传统手工糖果,四川特色糖果

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川传统手工糖果的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川传统手工糖果的解答，让我们一起看看吧。

1. 十三、四川传统名菜八宝饭的做法？
2. 四川传统小吃肥肉裹红枣蒸的叫什么菜？
3. 二、四川传统名菜糖醋里脊的做法？
4. 四川的传统文化都有哪些？

十三、四川传统名菜八宝饭的做法？

准备好八宝原材料，挑选，洗净。 大红枣。白莲。葡萄干，枸杞糯米淘洗干净，冲入开水泡好。加入猪油，白糖，上糖色糯米饭熬制好加入切细的红枣、桂圆肉等（可随心加入健康食材），翻拌均匀后，倒入摆好盘的碗中。

食用前，用高压锅久蒸，一道精美诱人的年夜饭就出锅了静置冷却后，可倒扣入碗中，呈诱人的八宝饭状。

薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒 八宝饭(20张)熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

制作步骤

1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；

2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭

3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。

四川传统小吃肥肉裹红枣蒸的叫什么菜？

叫龙眼肉 蒸菜龙眼肉是因为菜型似龙眼，做法很简单：用料：半肥瘦带皮五花肉，糯米，红枣数枚。做法：

1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”

2。糯米浸泡至发软

3。取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米

4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。吃的时候将碗扣在盘子里，像扣肉那样装盘，在上面洒上适量白砂糖即可。呵呵 你自己可以试试

二、四川传统名菜糖醋里脊的做法？

材料

主料：猪里脊肉250克，食用油500克。

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

步骤1

鸡蛋打入碗内；

主料:里脊肉300克，白醋2茶匙，盐10克，水2汤匙，番茄酱5汤匙，糖约5汤匙，胡椒粉2克，鸡蛋一个。

做法:

1、将里脊肉切成小段，打上鸡蛋，少量的盐。

2、加适当的面粉，将以上，搅拌均匀。

3、进油锅，炸成焦***备用。

里脊肉一块，斜切切片约厚0.8厘米，再改刀成截面正方形的条。长度7厘米

用一克盐 料酒 蛋清 抓匀 腌制20分钟

蛋黄面粉 玉米淀粉加水调成面糊状，加入泡打粉搅均。放入冰箱冷藏半小时腌好的肉条撒上少许面粉抓匀

取肉条沾面糊

用200度油温在锅里炸至表面微黄。油要多一些

第一次炸完之后要把油温升高到240度。第二次炸脆表皮

锅内放少许油炒姜片番茄酱

番茄酱炒红后加入料酒 水 糖 熬制

倒入白醋 加盐调味。再倒入水淀粉 同时加入10克炸肉条的熟油

倒入肉条 翻炒均匀 撒熟白芝麻装盘

材料

里脊肉适量、番茄酱适量、淀粉适量、鸡蛋适量、芝麻适量、姜适量、小***梗（装饰）适量、盐适量、胡椒粉适量

步骤1

姜磨成泥，挤出汁备用。

步骤2

里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。

步骤3

切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。

步骤4

腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

四川的传统文化都有哪些？

1.川剧

川剧是四川的传统艺术，其源头可以追溯到明朝和清朝时期。川剧以川腔为基础，以表演技巧和化妆服饰为***，通过舞台表演来表达人物性格和情感。在四川，川剧是一种非常受欢迎的文化艺术，其表演形式和剧情也与四川的风俗习惯有着密切的联系。

2.民俗节日

四川的民俗节日非常丰富多彩，其中最具代表性的是春节、清明节、端午节、中秋节等。在这些节日中，人们会进行一系列传统的庆祝活动和习俗，例如贴春联、放鞭炮、祭祖、包粽子、赏月等。这些节日和习俗不仅反映了四川人民的传统文化和价值观念，也是社会交往和家庭团聚的重要方式。

3.民间工艺

四川的民间工艺非常丰富多彩，包括了剪纸、绣花、蜡染、陶瓷等多种形式。这些工艺品具有鲜明的地方特色和文化内涵，既可以作为装饰品和礼品，也是传承和发展传统文化的一种方式。

到此，以上就是小编对于四川传统手工糖果的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川传统手工糖果的4点解答对大家有用。