大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色手工春饼的问题,于是小编就整理了2个相关介绍特色手工春饼的解答,让我们一起看看吧。
手工春卷皮怎么活面,多少水多少面,要不要放盐?
做春卷皮十斤面放多少水,面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉做包子为例,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55,而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6,第一步加水60%-70%,第二步加水20%,最后加足,只要这样和面就能达到“三光”
无锡哪里有春卷皮卖?
无锡卖春卷皮的地方一般都是在大的菜市场和食品批发市场如金桥食品批发市场,天鹏食品城。超市里一般没有卖。大的菜市场大多是在卖生鲜面条馄饨皮的摊位,因为春卷皮买的人少,不是主食,卖不掉容易发霉,所以不会放在和面条一起的铺面上,都放在冰柜里保存,你要问了老板才会从冰柜里拿出来。年前在无锡皮革城蔬菜批发市场里就买到过春卷皮。
到此,以上就是小编对于特色手工春饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色手工春饼的2点解答对大家有用。
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