蒙古特色手工制作,蒙古特色手工制作图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古特色手工制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒙古特色手工制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒙古有什么特产呢？
2. 内蒙奶疙瘩的做法？

蒙古有什么特产呢？

蒙古的特产包括：

羊肉：蒙古国是一个以畜牧业为主的国家，羊肉是当地最常见的肉类食品。

奶制品：蒙古国的奶制品非常丰富，包括奶酪、酸奶、奶油等。

马奶酒：蒙古国的马奶酒是当地的传统饮品，具有浓郁的酸甜味道。

羊肉火锅：蒙古国的羊肉火锅是当地的特色美食，以羊肉为主料，配以各种蔬菜和调料。

风干牛肉干是结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成的草原特产，风味独特，浓香无比。呼伦贝尔牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行军粮”。非常好吃，很有嚼劲。

马奶制品：蒙古人民以饮用马奶为传统习俗，马奶被用来制作多种特色产品，如马奶酒（阿尔海），马奶酸奶（阿尔扎），马奶酥（阿尔扎糕点）等。

羊肉制品：蒙古以养殖羊为主，羊肉是当地人常见的食材。蒙古的羊肉制品有烤羊肉串（露天烧烤），炖羊肉（包括炖羊肉汤和炖羊肉炖菜），羊肉馅饼（包括包子和饺子）等。

奶制品：除了马奶，蒙古也以制作其他奶制品而闻名，如牛奶、山羊奶和骆驼奶。这些奶制品可以用来制作奶酪、奶油、酸奶等。

奶酪：蒙古的奶酪以马奶酪和山羊奶酪为主，有着独特的风味和口感。

羊毛制品：蒙古的羊毛制品以传统的蒙古毡为代表，包括毡帽、毡靴、毡袍等。

骆驼绒制品：蒙古的骆驼绒制品以骆驼绒衣物和骆驼绒毯子为主，具有保暖性能和高品质。

草原食材：蒙古的草原提供了丰富的野生食材，如野生蘑菇、野生草莓、野生坚果等，这些食材常被用于制作传统的蒙古菜肴。

蒙古有许多特产。其中最著名的是蒙古奶茶，它是用奶酪、茶叶和盐混合而成的，具有浓郁的奶香味。

蒙古还以其优质的羊毛而闻名，蒙古羊毛制品如毯子、围巾和帽子深受欢迎。

此外，蒙古还产出丰富的肉类特产，如烤羊肉和炖牛肉，以及传统的奶制品，如奶酪和酸奶。

蒙古的马奶酒也是一种独特的特产，它是用马奶发酵而成的，具有酸甜的味道。蒙古的特产反映了其独特的文化和环境，吸引着许多游客前来品尝和购买。

内蒙奶疙瘩的做法？

步骤

1.牛奶都倒入锅中。

2.煮沸放温喝

3.取出小袋酸奶酵母或者一盒酸奶倒入温热的牛奶中拌匀。

4.放入运行的酸奶机中，等一晚上做好。

5.第二天做好的酸奶应该呈现豆腐块状，就是做成功了，可以直接食用。

6.把做好的酸奶继续煮沸加热，让奶清分离，准备做奶疙瘩。

7.放凉，可以用类似豆浆里滤网的设备过滤。

8.把过滤好的酸奶，捏小块晾到太阳下，晾干。

9.好了

奶疙瘩奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。被称作“库入特”（干儿的意思），是奶（牛奶、羊奶）的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。

牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成。

一、 把奶粉拿温水泡开，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。

二、 切割凝乳，牛奶经过发酵剂的发酵产酸、凝乳酶的凝结作用，这时候的牛奶已经成块了，就要准备切割凝乳，有一个把握切割时机的方法，那就是用手插入凝结的牛奶块中，缓缓向上捞起，牛奶块呈现北方豆腐脑搅动的破裂形状。这时候你就要抓紧时间了。

切割凝乳，并不是用菜刀来进行的，而是U型刀，工厂用切割栅。如果你实在找不到，你可以想任何办法，把凝乳切割成2厘米见方的凝块，在这种状态下置放10分钟。至于用什么方法，开动脑筋去吧！古代的奶酪制造者，可没有什么现代工具。记住，是2厘米见方的凝乳块。

三、凝乳搅拌加温

静置10分钟后，你需要轻轻搅拌，是搅拌而不是搅碎！用勺子背，朝一个方向慢慢搅拌10分钟，半透明的乳清，就会迅速排出。放入一个金属网篮（目的是隔开凝乳，方便舀乳清）把锅内乳清舀出1/3。拿出金属篮，慢慢添加热水，一边添加一边搅拌。用5分钟左右时间，将温度上升到40摄氏度，然后置放20分钟，再次搅拌，直到粉碎，就像渣状。

四、加压

把这些凝乳碎块，放到纱布中过滤，并且轻轻挤压，排除乳清。凝乳连带纱布，放入盆中，上面压一块干净的重物，可以是加工后的石块。静置30分钟，等待乳块进一步发酵。

五、成型

取出变硬的凝乳块，切割成3-4厘米的长方形，一起放入带孔的模具，带孔是为了方便继续排出乳清。上方套入一个小的同形模具，放上石块继续加压。因为这次石块不能直接压到凝乳块上了。这次的加压，需要1小时。

六、加盐

到此，以上就是小编对于蒙古特色手工制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙古特色手工制作的2点解答对大家有用。