传统手工鸡蛋酥,传统手工鸡蛋酥蛋卷

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工鸡蛋酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统手工鸡蛋酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋酥条的做法？
2. 鸡蛋酥的历史？
3. 闽南特色糕点？

鸡蛋酥条的做法？

原料：鲜鸡蛋５００克，白糖７５克，盐２克，花生仁５０克，色拉油１５００克（实耗１００克）。

制作方法

1、把鸡蛋磕入碗中加入白糖、盐搅匀。

2、把锅放油，烧四成热，把鸡蛋液倒入小孔笊篱内，用手摇动使蛋液成细条装入锅内，炸至深***，水气待干时捞出沥油。

3、把沥油的鸡蛋松拌入炸花生末，迅速倒入深托盘中，用刀压实即可。上时切长条。

鸡蛋酥的历史？

那外表的那层酥皮，简直就是灵魂之笔。而这绝妙的酥皮却起源于土耳其。

土耳其人对食物还是比较不在意的，对食品也不是很讲究，他们发现酥皮也非常的偶然。是一位叫卡不卡威尔的土耳其人，在制作油饼的时，由于将面团反复揉捏多次，再加制油温过高，所以油饼在出锅后就一层一层的，所以最终被取名"酥皮"。

再后来，通过殖民地的扩张以及战争，酥皮开始和中国古代一些地区接触，但并没有正式地传过来。又经过一系列战争，酥皮随之传入欧洲。在酥皮传入欧洲后，便迎来世界航海的热潮，在欧洲各国家都派一队人航海，酥皮便被传遍全世界各地。

在中国古代对于咸蛋黄也钟爱有加，在南北朝以及北宋和清朝的美食爱好者们，好多都在自己的著作上记载过有关于咸蛋黄的记录。

这可以从它外面的皮说起，人们学会用小麦制作面粉已有上千年，但由于地域差异，导致了西方的人喜欢用火烤制面食，而东方的人则更喜欢用水煮，但这都不会影响东西方的交流，所以蛋黄酥的老祖宗诞生了，它就是胡饼。



后来咱们的成吉思汗入侵了***，并将它传播向世界，这也使各种各样的蛋黄酥诞生了，他们都在制作基础上增加了当地的味道，但他们都只是蛋黄酥的亲戚，都不是正宗蛋黄酥，所以又不少海外游子在异地吃了蛋黄酥后会更想家，毕竟它们没有家乡的味道。



现在网上很火的这款北月湾家的蛋黄酥还真的性价比挺高的，6个12.9，开始我以为会很廉价，收到后感觉跟在超市买到的差不多，外表金黄酥脆，里面层层用料，软糯的红豆沙加上雪媚娘皮太棒了，最值得一提的是里面的一整颗海鸭蛋黄，咸甜交融，太好吃了，一口一个停不下来！

鸡蛋黄酥的历史要从酥皮开始，土耳其有种名叫SuBrei的古老点心可能就是汉语“酥皮”，这种点心，基本指向了酥皮。

传到了中国最早接受殖民文化的澳门、香港、台湾等地后则发展出了蛋挞酥、萝卜酥、叉烧酥、皮蛋酥、凤梨酥，以及蛋黄酥。无一例外的，它们融合了中国传统食材的精华，中国人制作咸蛋的历史已逾千年入口即化的酥皮，油润适口的蛋黄，两厢碰撞，就如西方美食千年的崇拜，遇上东方美食千年的传承，迸发出无比浓郁的香甜。

闽南特色糕点？

闽南地区是中国福建省的一个地域，拥有丰富多样的特色糕点。其中最著名的是潮汕牛肉糕，它是用糯米粉和牛肉馅制成的，口感软糯，味道鲜美。

另外，还有潮汕糕粿，它是用糯米粉和豆沙馅制成的，外皮软糯，内馅甜美。

闽南地区还有潮汕饼干，如潮汕花生酥、潮汕鸡蛋酥等，它们口感酥脆，香甜可口。此外，闽南地区还有潮汕酥糖、潮汕酥饼等特色糕点，它们制作精细，口感独特，是当地人民喜爱的传统美食。

到此，以上就是小编对于传统手工鸡蛋酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工鸡蛋酥的3点解答对大家有用。