特色手工面制作方法,特色手工面制作方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色手工面制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色手工面制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉自制手工面条的方法？
2. 纯玉米面条的手工做法？
3. 一碗手工面的热量？

面粉自制手工面条的方法？

1、首先需要准备一个盆子，在里面放入适量的面粉

2、然后在面粉里面加入适量的温水，将面粉和水一起揉成面团，放置半个小时

3、放置好后用擀面杖把面团擀开

4、面团擀成厚薄适中的面片时候就可以了

5、然后将擀好的面，来回对折后，用刀切成你想要的大小的条就可以了

纯玉米面条的手工做法？

1、大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了

2、一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：3、和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿

4、盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿

5、这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦手工自制玉米面面条的做法小贴士玉米面要选细的，不然和面不爱抱团；下面的水要宽汤，因为面条上的玉米面易使汤水浓厚。

准备材料：玉米粒：适量、高筋面粉：100g。

做法步骤：

1、玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。

2、把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。

3、和成光滑的面团。

4、和成面团后，放到案板上擀平。

5、擀平后，折叠起来。

6、重新擀平。擀平，折叠、擀平、折叠重复几次。

7、尽量压开，压薄，把面片擀到透过光可以看到手即可。

8、在面片上撒上适量的面粉，然后折叠起来。

1.原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐

2.将面粉与玉米面、盐混合

3.加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋

4.加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团

5.从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟

6.将面团移到面板上，揉至顺滑

7.撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆

8.擀成均匀厚薄的大面片

9.再撒上薄面，将面片折叠

10.切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连

【所需食材】：玉米面条300克、蒜苗一把、大蒜一个、黄瓜一根

【调味料】：食用油、食盐、生抽、麻辣鲜、干红辣椒粉各适量

------制作步骤------

①：准备适量的玉米面条，放到一个大盆里，倒入适量的温水没过玉米面条，先浸泡10分钟。

②：锅中水开后，放入浸泡好的玉米面条，盖上锅盖，再蒸10~15分钟。

③：在这期间，我们再准备一些配料，蒜苗摘掉尾部，清洗干净后，切成小段，大蒜切成蒜末，一根黄瓜搓洗干净后，切成细丝备用。

④：时间到后，把蒸好的玉米面条再倒入提前准备好的温水中，过一下温水，多加这一步，做出来的玉米面条口感爽滑筋道不粘连。

一碗手工面的热量？

面条作为我们日常生活中必不可缺少的食物，在我们日常生活中不仅是很常见，而且还是深受人们喜爱的。我们在超市经常见到的以及日常生活中吃的有机器压制的面条也有手工制作的面条。其***别是手工制作的面条手擀面更加具有嚼劲以及弹性所以更受人们的喜爱。在我们家常便饭的餐桌上隔三差五便会出现手擀面的影子。对于爱吃手擀面并且不减肥的人们而言，我们为了满足味觉的体验只要喜欢便吃。但是对于减肥的人们而言，在吃手擀面的时候，便会十分的在乎手擀面热量多少？其实100克手擀面条里面含有的热量是100多大卡。所以可以适量食用的。

到此，以上就是小编对于特色手工面制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色手工面制作方法的3点解答对大家有用。