传统手工米花酥,传统手工米花酥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统手工米花酥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统手工米花酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 原神米花酥的制作全过程？
2. 小米米花酥的做法？
3. 一口酥米花糖的做法？
4. 米花饼怎么做又脆又酥？

原神米花酥的制作全过程？

用料

阴米

 300克花生 100克白芝麻 50克黑芝麻 100克麦芽糖 150克白糖 100克水 100克

步骤 1

麦芽糖。白沙糖，火，大火烧开.转中小火熬

步骤 2

花生用油或炒或烤箱弄熟，当然也可直买熟的。阴米（糯米蒸熟后晒干的）油开后把米烤开了。把原料都拌好。

步骤 3

等糖熬到可以挂旗了关火把原料放入锅中拌均

步骤 4

小米米花酥的做法？

原料：

小米、花生、白砂糖 、油锅、料理机、模具

方法步骤

1、将锅中放少许油，油热后放入小米翻炒至小米变成白色就可以了。

2、将翻炒好的小米出锅放置一旁备用，之后再在锅内放入少量的油，一点就好。放入花生，待翻炒出香味，出锅放入料理机，把花生打碎，没有料理机的可以用擀面杖擀碎。

3、将之前用完的锅，不用加油不用刷。直接放入白砂糖，糖的量要根据花生小米的多少决定。当糖熬化的像水一样时，将花生碎、小米倒入。充分混匀后放入模具中或放在平板上。放置的容器下面刷层油，在热的时候切块。在凉处放凉即可

一口酥米花糖的做法？

原料配方：

1.油炸米花（产品1000公斤） 糯米550公斤，白糖170公斤，饴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤 耗煤50公斤，耗柴170公斤

2.砂炒米花（产品1000公斤） 糯米660公斤，白糖100公斤，饴糖250公斤，油脂18公斤，花生仁40公斤，糖精0.8公斤 耗煤220公斤，耗柴200公斤 制作方法：米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。米花糖每块重为125克。

米花饼怎么做又脆又酥？

米花饼是一种传统的中国小吃，它的特点是口感脆酥，味道香甜。下面是制作米花饼的简单做法：

材料：

200克糯米粉

50克白砂糖

150毫升温水

适量食用油

步骤：

将糯米粉和白砂糖放入一个大碗中，慢慢加入温水，同时用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到形成一个浓稠的糊状物。

取一个平底锅，加热后在底部涂上一层薄薄的食用油，待油热后，倒入适量的糊状物，用勺子抹平并摊成薄饼状。

用中小火煎烤糊状物，直到底部变得金黄酥脆。然后用铲子将其翻转，继续煎烤另一面。

到此，以上就是小编对于传统手工米花酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统手工米花酥的4点解答对大家有用。