常德特色手工美食,常德特色手工美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常德特色手工美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍常德特色手工美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 常德花花牛肉做法？
2. 常德十大小吃？
3. 常德零食推荐？

常德花花牛肉做法？

常德花花牛肉是湖南常德的特色小吃之一，它的制作方法有很多种。以下是一种常见的做法：

1. 准备食材：牛肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒等。

2. 将牛肉切成薄片，用盐和生粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒和八角炒香。

4. 加入干辣椒和牛肉翻炒至变色。

常德花花牛肉是湖南省常德市的一道传统名菜，以其口感鲜嫩、色香味俱佳而闻名。以下是一种常德花花牛肉的做法：

材料：

牛肉尖椒、豆角、青椒、红椒、蒜、姜、香葱、料酒、盐、生抽、鸡精、糖、生粉

步骤：

1. 牛肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制20分钟左右。

2. 将尖椒、豆角、青椒、红椒洗净切成小块。

3. 热锅凉油，下入蒜、姜煸炒出香味，再加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

4. 加入尖椒、豆角、青椒、红椒继续翻炒，加入盐、糖、生抽、鸡精调味。

5. 最后加入香葱段翻炒几下即可。

烹饪技巧：

配方（以20斤牛肉为标准）

山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。

以上配方不要随意改动。

制作方法：

1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。 2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。 3、牛肉的加工：

常德十大小吃？

排名第一的是津市米粉，其不仅具有独特的味道制作的时候***用的原料种类也是比较多的。

排名第二的是常德酱板鸭，这道小吃一开始是泰国的，后来传到了常德经过改进之后有了现在的独特的味道，香气浓郁吃了之后肯定让你还想吃。

排名第三的是临澧黄花鱼，吃起来肉非常的嫩口感非常好。

排名第四的是安乡多味鱼丸，这道小吃已经有很长的历史了，受到了当地人民的喜爱。

排名第五的是香酥红薯片。

排名第六的是常德鱼翅席，这道小吃***用的原料比较多在色、香、味上都是比较绝的。

排名第七的是和渣，含有丰富的营养。

排名第八的是鼎城年糕，这也是一道传统的小吃。

排名第九的是米粉火锅。

排名第十的是桂花糖，吃起来非常的清香不会感觉到腻。

常德零食推荐？

1. 臭豆腐

臭豆腐是湖南传统小吃之一，也是常德的特色小吃。它以豆腐为主要原料，通过特殊的发酵方法制成，风味独特、口感鲜美。

2. 酸辣粉

酸辣粉是湖南省的传统小吃，常德的酸辣粉特别有名。它以米粉、花生酱、豆腐皮、辣椒油、五香粉等为主要材料，煮熟后加入鸡蛋皮、葱花、香菜等配料，酸辣可口，是非常受欢迎的小吃之一。

3. 桂花糖

桂花糖是由白糖、桂花、糯米粉等材料制成的一种传统糕点。常德的桂花糖香甜可口，口感糯软，被誉为“桂花之都”的常德，以其优异的桂花原材料，制作出了美味的桂花糖。

4. 莲蓉糖藕

莲蓉糖藕是一种湖南传统的特色小吃。它以鲜藕为原材料，经过油炸、制糖、包馅等多道工序制成，内馅有莲蓉和核桃碎，口感酥脆，甜而不腻。

5. 小麻花

小麻花是一种常见的路边小吃，也十分受欢迎。它以面粉、白糖、芝麻等材料制成，形状多样，可以多种口味，例如葱香、甜味等。

到此，以上就是小编对于常德特色手工美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于常德特色手工美食的3点解答对大家有用。