岭南传统手工,岭南传统手工艺有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岭南传统手工的问题，于是小编就整理了4个相关介绍岭南传统手工的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是岭南非物质文化遗产？
2. 佛山附近哪里有手工做？
3. 分析岭南酥与丹麦酥有什么不同？
4. 顺德美食制作？

什么是岭南非物质文化遗产？

有粤剧、醒狮等74个国家级非物质文化遗产、“五羊传说”等182个省级非物质文化遗产,

广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录（佛山部分、8项）

文化空间：佛山祖庙北帝诞、佛山秋色

民间手工技艺：“石湾公仔”陶塑艺术

戏曲：粤剧（佛山）

曲艺：龙舟说唱（佛山市顺德区）

民间舞蹈：广东醒狮（佛山南海区）

民间美术：佛山剪纸、佛山木版年画

广东省第二批省级非物质文化遗产代表作名录（佛山部分、11项）

民间音乐：佛山十番、八音锣鼓、

岭南非物质文化遗产指被岭南地区各群体、团体，有时被个人视为其文化遗产的各种实践、表演等文化场所。每一个群体都有保存自己记忆的独特方式，或建筑纪念物，或用习俗，或用仪式……并使这种代代相传的文化遗产得到更新，使它们具有一种认同感和历史感，促进了文化的多样性和人类创造力的发展。比如广州牙雕，就是岭南非物质文化遗产，

广州牙雕肇始于汉唐，鼎盛于明清，是岭南最具地方特色的传统工艺美术品，也是首批国家非物质文化遗产项目，其造型及雕刻技艺在全国独占鳌头。

明、清以来，广州牙雕以精雕细琢、多层镂空、剔透玲珑之绝技闻名遐迩。其精逾鬼斧、巧夺天工的数十层牙球、龙凤画舫、撒网船及大型古典人物组雕等誉满海内外。

佛山附近哪里有手工做？

佛山张槎针织城以及禅城儿童服装工业园都有手工活可以拿回家做。张槎针织城有许多服装厂，他们生产的各式服装经过加工后都会留有线头线尾，这些都需要人工慢慢把他们剪掉，这些活技术含量不高，老年人都可以做，所以很多工厂都让他们拿回家做。

分析岭南酥与丹麦酥有什么不同？

岭南酥和丹麦酥在制作原料、制作工艺和口感等方面都存在一些不同。

首先，岭南酥是一种广东传统糕点，制作时主要使用的是面粉、糖、油脂和水等原料，而丹麦酥则主要使用面粉、黄油、牛奶和盐等原料。因此，从原料上看，岭南酥和丹麦酥的配方有所不同。

其次，在制作工艺上，岭南酥通常***用蒸、烤等方法制作，而成型的岭南酥表面通常会有酥皮和馅料两部分，口感酥脆可口；而丹麦酥则***用包裹折叠的方法，制作时需要将面团擀成薄片，再折叠起来，最后用刀切成三角形或正方形等形状，表面有一层∗∗的酥皮，口感酥松柔软。

最后，在口感上，岭南酥口感酥脆，甜度适中，而丹麦酥则口感酥松，甜度相对较低，带有一点点咸味。此外，丹麦酥表面通常会有一层蛋液，在烘焙过程中会形成一层金∗∗的脆皮，这也是岭南酥所没有的特点之一。

岭南酥一般都是用猪油一类开酥,味道的话比较酥脆,丹麦酥一般用黄油一类开酥,味道的话带一点奶香味。岭南酥皮富有西式点心技术的影子。岭南酥是一道食品，原料为酥心、中筋面粉、水皮等。将做酥心的250克面粉起窝，在窝中间将油用手掌擦溶！ 再将窝边的面粉和油擦匀！

顺德美食制作？

主料

鸭1只、葱2根、姜20公克、当归8公克、A.陈年绍兴酒250cc、五加皮酒50cc、B.鸡高汤200cc 、盐1茶匙、鸡精粉1/2茶匙、细糖1/2茶匙

醉鸭的做法步骤

1. 将鸭子洗净后，放入蒸笼里蒸45分钟至熟后，拿出来放凉。

2. 放凉后去掉骨架，将切下来的鸭肉排放在碗盅中备用。

3. 把当归切小片，葱切段、姜切片后备用。

4. 将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一起放入锅中，煮开约1分钟后放凉。

5. 将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下，再将汤汁倒入作法2的碗盅中让肉浸泡，并放入冰箱冷藏室一晚后即可取出切片食用。

到此，以上就是小编对于岭南传统手工的问题就介绍到这了，希望介绍关于岭南传统手工的4点解答对大家有用。